Cocinando al Fuego - Blog de recetas faciles
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Albóndigas como en Umbria- 4 variantes a elección

Albóndigas como en Umbria- 4 variantes a elección   Albóndigas como en Umbria o "almóndigas" como en Umbría? Parece que la Real Academia ha aprobado (para disgusto de muchos-yo incluído) el uso de esta variante. Sea como sea,  me voy a dar el gustazo de prepararlas hoy y...

Potas guisadas con patatas

Potas guisadas con patatas Las potas guisadas con patatas es un plato de cuchara bien sabroso , fácil de preparar  y que además es bien económico. Ideal para el invierno. La pota es un calamar gigante conocido también como "luras" en Galicia o "jíbia" en Sudamérica...

Panettone fácil

Panettone fácil   Ya sé que me demoré hasta último momento (pura procrastinación) pero aún estamos a tiempo de preparar un panettone fácil antes de la Nochebuena. Es una tarea de sólo 45 minutos más el tiempo de levado y el de horneado y el placer de...

Babette Feast-El festin de Babette

 Babette Feast -El festin de Babette     Quizá la película más impactante que haya visto que gire alrededor de la gastronomía sea Babette Feast-El festín de Babette- en su título español. Es una película danesa de 1987 escrita y dirigida por Gabriel Axel. Está basada en un...

Empanada gallega de bonito y pimientos

Empanada gallega de bonito y pimientos.   Una de las preparaciones que más me gusta y la más clásica entre las empanadas gallegas es la que lleva bonito y pimientos. Un poco laboriosa en cuanto a la masa se refiere, el resto de la empanada gallega se...