Comiendo con Marcel Proust- Recetas de la Belle Epoque - Cocinando al Fuego
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22 May Comiendo con Marcel Proust- Recetas de la Belle Epoque

Comiendo con Marcel Proust- Recetas de la Belle Epoque

marcel-proust-cocinandoalfuego.com

“Comiendo con Marcel Proust” fué  mi primer libro de¨cocina”.

No es estrictamente de cocina porque cita pasajes de las obras de ése maravilloso escritor, en las que se mencionan alimentos, y a continuación se ofrece la receta correspondiente. Magistralmente compilado por Shirley King, si bien fué mi primer libro, no lo sería hoy si quisiera aprender a cocinar.

Lo que sí reconozco es que despertó en mí la pasión por cocinar y a ésta obra la tengo como la más querida en mi colección.

Despertó en mi la curiosidad también por leer a Marcel Proust.

Las recetas cubren desde “hors d´oeuvres”, sopas y patés hasta refrescos y confituras, pasando por platos ligeros, pescados, mariscos, carnes, aves, caza,verduras, ensaladas, salsas, bollería, tartas,  postres y helados. Todo explicado en forma sencilla para gente con poca experiencia en los fogones.

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