Felix Austria, un libro de cocina - Cocinando al Fuego
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19 Abr Felix Austria, un libro de cocina

Hace tiempo que quiero escribir una entrada acerca de este libro.

Me demoraba por falta de tiempo.

Felix Austria es no solo un libro de recetas. Es un libro de relatos sobre la Viena Imperial. Es una pieza de una belleza increible, que nos adentra no solo en su cocina sino en sus costumbres.

Elsie Altman Loos, Era una mujer bellisima. Y cuando digo bellisima es BELLISIMA. Estuvo casada con Adolf Loos, ese gran maestro que ayudo a construir la Viena que hoy conocemos y en Paris diseño casas nada menos que para Helena Rubinstein y Josephine  Baker. Para mas datos y antes de que lean el libro que recomiendo a muerte: Elsie fallecio el sabado 19 de mayo de 1984 en Buenos Aires. Fue hasta su ultimo dia una mujer vivaz, chispeante y alegre. Gran legado.

Elsie Altman Loos

Elsie Altman Loos

El libro es un mix de recetas autenticas de la Viena Imperial, con el agregado de historias verdaderas sobre la epoca.Para mi es un autentico poema. Lo compre impulsivamente una noche que salia de cenar en el Edelweiss y pase por Fausto, que esta a la vuelta y abierto hasta muy tarde.Siempre lamente que mi timidez me impidiera ir a entrevistar a Elsie.Me queda el consuelo de que estando a poca distancia de Viena, algun dia visitare las obras de su marido y algunos de los lugares que ellas menciona, como el Hotel Sacher, que aun existe. A proposito de este hotel, ella agrega ademas de la receta de la famosa Sacher torte, un pantallazo de la personalidad de su propietaria entonces, Anna Sacher.

Merece la pena tenerlo en la biblioteca., es una joyita.

Adolf Loos

Adolf Loos

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